マンション住まいだと、ベランダでモクモクと燻す訳にも行かず・・・
最近、こんな記事をみつけて、煙温度も低そうだし、量も換気扇の下なら
大丈夫と判断して、早速100円ショップへ！
スモークウッドはアウトドアショップで購入。498円
初期投資800円！
食材は記事に習って、半熟卵と鶏レバー。
半熟卵が驚きの簡単さで出来る方法はコチラ
早速卵から。
アルミホイルをボールに敷いて、スモークウッドを置き、
ウッドに火をつけます。
網を置き、食材を並べ、もう一つのボールをかぶせます。
ポイントは、かぶせたボールを少しずらす事。
密閉すると火が消えてしまいます。
写り込んでますね、自分（笑）
このくらいでも狭いかも・・・
待つ事小1時間
こんな感じに仕上がります。
中は・・・
汚い写真で申し訳ないです。
熱燻と違って温度が低いので、半熟のまま、トロトロです。
鶏レバーはこんな感じ。
これは、見極めが難しいですね。
薫製とはいえ、火の入り方がわからないので、美味しいタイミングが
わかりませんでした。
これは、リベンジ予定（笑）
定番のチーズは絶対美味しいですし、生ソーセージを
自分で燻すのも面白いかも。
燻してる間は、頻繁に様子を伺えないのでワクワクします（笑）
しばらくは、ハマりそうです、薫製。