2013年8月30日金曜日

ウワサには聞いてましたが、ハマりますよ

以前から、やりたかった薫製
マンション住まいだと、ベランダでモクモクと燻す訳にも行かず・・・

最近、こんな記事をみつけて、煙温度も低そうだし、量も換気扇の下なら
大丈夫と判断して、早速100円ショップへ!

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スモークウッドはアウトドアショップで購入。498円
初期投資800円!

食材は記事に習って、半熟卵と鶏レバー。
半熟卵が驚きの簡単さで出来る方法はコチラ

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早速卵から。
アルミホイルをボールに敷いて、スモークウッドを置き、
ウッドに火をつけます。
網を置き、食材を並べ、もう一つのボールをかぶせます。

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ポイントは、かぶせたボールを少しずらす事。
密閉すると火が消えてしまいます。
写り込んでますね、自分(笑)

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このくらいでも狭いかも・・・

待つ事小1時間
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こんな感じに仕上がります。
中は・・・
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汚い写真で申し訳ないです。
熱燻と違って温度が低いので、半熟のまま、トロトロです。

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鶏レバーはこんな感じ。
これは、見極めが難しいですね。
薫製とはいえ、火の入り方がわからないので、美味しいタイミングが
わかりませんでした。
これは、リベンジ予定(笑)

定番のチーズは絶対美味しいですし、生ソーセージを
自分で燻すのも面白いかも。
燻してる間は、頻繁に様子を伺えないのでワクワクします(笑)

しばらくは、ハマりそうです、薫製。

2013年8月21日水曜日

2013 8月 その後・・・その2

夏休み満喫編(笑)その2

八ヶ岳日帰りの
翌日 8/14
朝Run 10km

静岡市清水区にある
やすらぎの森へ
あまり下調べしないまま、とりあえず行ってみよう!なノリで(笑)
ちょっと川遊びしたり、地元のおばちゃん達の手打ち蕎麦頂いたり、

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最後は温泉と、半日ほど満喫。
来年、しっかり準備して再訪予定。
(写真をなぜかほとんど撮ってない)

山奥なので、電波状況も良くなく、iPhoneも通話出来るけど、
3G入らず。
そんな中、
来年の東京マラソン先行エントリーにお互い当選!
若旦那から入電!!
お互い健闘を誓い合う。
帰宅後に、神社のお祭りに。
そのまま祝杯?(笑)とばかりに深夜まで旨い酒を・・・

翌8/15、
休脚日
弟夫妻が帰省。
今年初めに他界したばあちゃんの初盆なので、
両親共々、お袋の実家へ。
運転手なので、親戚一同の酒盛りはお茶で我慢・・・(笑)

息子と近くの沢へ。
自分が子供の頃は、沢ガニがたくさんいて、夢中で捕って遊んだ。

一時期農薬流入の影響で、激減したらしいけど、
近年また増えてきたそうな。

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捕まえてみたら、子持ち。
しっかり抱いてた。
生命力の凄さを感じる。

夜は実家で、昼間呑めなかった分をしっかりといただきながら、
秋に70歳になる、おふくろの祝いの宴について弟夫妻と相談。

翌 8/16
流石に遊び疲れたので、小休止。
日が高くなってたけどRunへ。
ヘロヘロになりながら10km
やっぱり、30度越えてからのランニングは危険です・・・

午後、ショッピングセンターへ出掛けて、ぶらぶら。
お昼のカレーが美味しかった
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翌 8/17
朝Run 5km
その後、用宗海岸へ。
シーカヤックの体験乗船へ。
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知り合いも居て、なんとものんびりと体験させて頂く。
ビビり気味だった息子も、10分もすれば楽しげに。
自分は、カヌーを趣味にするのが夢なので、ドはまり。
色んな情報を教えて頂き、ちょっとその気に(笑)
現実、艇を所有するのは物理的に難しいけど。

午後は、息子とカミさんは英語サークルのイベントへ。
自分はひとり映画へ。
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アメリカ視点の天皇の描き方を観たかったので。
史実に基づいて、脚色してるらしいけど、
教科書には出てこない事も多く勉強になった。
見入ってしまい、殆どビール呑まなかった。
お客さんはやはり高齢の方々ばかり。
40代は自分だけだったかも(笑)


そして、夏休み最終日
午前中から、大浜プールへ。
何十年振りでしょう(笑)
小学校の時以来だな。
無料のこの施設、純粋にプールを楽しむにはもってこいです。
日焼け必須だけど(笑)

午後は、お昼寝、そして夕方Run 10km
夕飯は、焼き肉(自宅で)


よく遊び、よく呑み、よく食べた1週間。
濃密な夏休みでした。


8/12から8/18のRUN総距離 46.19km







2013 8月 その後・・・

予想通り?
今日までBlogが滞りました。
8/1以降は、予定通り忙殺(笑)
ランニングは1週間空けてしまうという情けなさ・・・

花火現場、その他をこなし、お盆休みへ。
1週間休暇を頂きました。
この仕事に就いて25年、多分初めてです。

日帰りで、あちこち、遊び倒しました(笑)

8/12は完全休養日
夕方Run 10kmのみ。


8/13
山梨県北杜市明野のサンフラワーフェス
静岡市から新東名、R52、中央道経由で2時間30分程。
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迷路です。

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お約束(笑)

一面のひまわりは圧巻。
手作り感満載なイベントでした。

昼食は蕎麦屋を検索。
行ってみると・・・
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??
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???
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お昼時をずらして行きましたが、4組程待ってました。
なんとも回転が悪いお店の様で、
1時間30分待ちました・・・

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野菜の素揚げ、甘くて美味しかった。

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蕎麦も美味。猪口もアンティーク。

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蕎麦屋というより、カフェ。


その後、八ヶ岳アウトレットへ足を伸ばし、買い物。
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おやつに食べた、生食トウモロコシの甘さに驚愕。

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帰宅は22時。
高原の涼しさを満喫した休日でした。

2013年8月1日木曜日

2013/8/1 怒濤の8月突入 朝RUN

いよいよ8月に
今日から弊社怒濤の2週間へ突入。
機材も人も綿密なシフトで動く、超繁忙期!
明日から日曜まで10現場以上を捌きます。

自分は、今日明日と長泉町わくわくまつりの仕込み。
土曜日本番、バラシてそのまま静岡に戻って、
夜中に日曜日のソシアルダンスパーティーの仕込み。
仮眠して、朝からリハ、そして夜まで本番・・・
毎年の8月頭の大きな一山。
信頼出来る社員と東京&静岡外注チームがいなければ越えられない山。
あとは体調維持と天気が良い事を祈るのみ!(笑)

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今日のお昼。
長泉町の割烹でいただいた天丼。
甘めのタレ、そして静岡県東部では珍しい赤だし味噌汁。
パワー付きましたよ。


今朝も、ラジオ体操へ。
そしてそのまま、軽めの5km RUN
朝から気温が高く、汗ダク・・・
でも汗を掻いてスッキリ。

次の出走は来週。

さあ、明日もビシッといきまっせ!!