手作りの大切さ

相変わらずサボり癖が満載なブログですね・・・

毎年7月最終週から8月の第一週の週末までは忙殺されます。
今年は特にしんどかったですね。もう少し現場が分散してくれると非常に
助かるんですけどね。（各クライアント様よろしくお願い致します（笑））

昨日は久しぶりにOff
で、一昨日は軽く？打ち上げ的に呑み会。
しっかり二日酔いでせっかくのOffも午前中はダラダラ・・・
午後から復活。

買い物に出掛ける際に、夕飯どーする？
息子が“ピザ食べたい”
“じゃあ、食べに出掛ける？”
“とうちゃん休みだから一緒に生地から作ろう”

泣かせるじゃないですか（笑）
かみさんも自分も外食に傾いてましたが、息子の一言で反省。

せっかくなので、息子主導で作ってみる事に。

Photo by iPhone 4

粉を量ってコネコネ。
最初の段階だけ自分がやり、あとは息子が20分ひたすらコネコネ。

1時間ほど寝かせて発酵。
その間に、自分はランニングへ！身体から酒抜きですね（笑）

帰宅後、生地は見事に膨らんで増したので、ガス抜きして2次発酵。


Photo by iPhone 4

生地延ばしも慣れたもんです。
トマトソース塗って、チーズたっぷり、具材のせて、オリーブオイル振りかけてオーブンへ。


Photo by iPhone 4

踏み台に座って、オーブン監視。


Photo by iPhone 4

完成です。6歳児の作ったピザとは思えない出来栄え。
生地もサクサク、美味しゅうございました。

外で食べるごはんも美味しいけど、
手作りの大切さ、美味しさをあらためて息子に教えられた日でした。

ニッポンのワールドカップ優勝を見られるなんて・・・

想像出来ませんでした。
なでしこジャパン、本当に素晴らしい試合でした。
先制点を取られ、追いつき、追加点を取られ、再び追いつき。
諦めない、強い気持ちを体現してくれました。
そして、PK戦に入る前の監督、選手の笑顔。
あの状況での笑顔は勝ちを確信しました。
アメリカの選手達はプレッシャーのあまり引きつってましたね（笑）


そして、世界一！おめでとうございます。

優勝の瞬間は、感動で震えて涙腺緩んで大洪水（笑）





で、優勝後のNHK Eテレでは早速これがONエアーされたとか。



NHK粋です（笑）





















暫くはこの澤姐さんの雄姿がMacの壁紙です（笑）

感動をありがとう！

隠れ家的です

先日、買い物帰りにお昼を食べようと、iPhoneでお店を検索中に、良さげなお店を発見。

腹ヘリ家族で突撃しました（笑）

 

JAしみずの直営だそうです。地元の実り 四季菜（しきさい）

国道1号線から1本裏通り、ちょっと隠れ家的です。

ランチタイムでしたが、そんなに混んでませんでした。

（先日、この方が伺った時は混んでいた様で・・・）

 

地産地消、地場野菜、旬のモノ、そそられます。

 

とりビー（笑）でもノンアル・・・・

 

トマトとバジルのピッツア。トマトが甘くて美味しかった。

 

あさりときのこのパスタ。なかなの盛り！

しっかりアルデンテ。

 

息子のおこさまセット。パスタに揚物、チョコレートに、ジュース！

カミさん曰く、レディースセットにしたら売れると（笑）

 

ランチセットにはデザートにコーヒーもついてきます。

なかなかのボリューム、全体的には非常にあっさりとした味付け。

素材の味を大事にしている印象でした。

 

今度は夜にお邪魔しようかと思います。

美味しゅうございました。

 

 

 

 

 

福島

浅川町へ行ってきました（仕事です）

震災の影響は軽微だったそうですが、被災地であることには変わりません。

しかし、こちらが、逆にパワー貰って来ました。

また後日書きます。

ついに‼

2週間で届きました。







wifiモデル16Gです。



仕事(現場)で使う事をメインに考えています。



まずはコレ。StageMix









そして、PDFによる台本のペーパーレス化。







まだまだ色々試行錯誤ですが、明日の現場から早速お試しです。



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テスト

Blogポストテスト

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Nikonも良いけどCanonも凄いよね

こちらのブログで知りました。永川 優樹さんのCRUSEシリーズ
Canon 5D2で単焦点レンズにて撮影した動画。
しかもSTEADICAM使用。

色々アップされてますが、鉄道系も素晴らしいので、チョイス。

夕焼けも





日本の美しい風景を記録して残す活動に敬意。