以前から、やりたかった薫製
マンション住まいだと、ベランダでモクモクと燻す訳にも行かず・・・
最近、こんな記事をみつけて、煙温度も低そうだし、量も換気扇の下なら
大丈夫と判断して、早速100円ショップへ!
スモークウッドはアウトドアショップで購入。498円
初期投資800円!
食材は記事に習って、半熟卵と鶏レバー。
半熟卵が驚きの簡単さで出来る方法はコチラ
早速卵から。
アルミホイルをボールに敷いて、スモークウッドを置き、
ウッドに火をつけます。
網を置き、食材を並べ、もう一つのボールをかぶせます。
ポイントは、かぶせたボールを少しずらす事。
密閉すると火が消えてしまいます。
写り込んでますね、自分(笑)
このくらいでも狭いかも・・・
待つ事小1時間
こんな感じに仕上がります。
中は・・・
汚い写真で申し訳ないです。
熱燻と違って温度が低いので、半熟のまま、トロトロです。
鶏レバーはこんな感じ。
これは、見極めが難しいですね。
薫製とはいえ、火の入り方がわからないので、美味しいタイミングが
わかりませんでした。
これは、リベンジ予定(笑)
定番のチーズは絶対美味しいですし、生ソーセージを
自分で燻すのも面白いかも。
燻してる間は、頻繁に様子を伺えないのでワクワクします(笑)
しばらくは、ハマりそうです、薫製。
2013年8月30日金曜日
2013年8月21日水曜日
2013 8月 その後・・・その2
夏休み満喫編(笑)その2
八ヶ岳日帰りの
翌日 8/14
朝Run 10km
静岡市清水区にある
やすらぎの森へ
あまり下調べしないまま、とりあえず行ってみよう!なノリで(笑)
ちょっと川遊びしたり、地元のおばちゃん達の手打ち蕎麦頂いたり、
最後は温泉と、半日ほど満喫。
来年、しっかり準備して再訪予定。
(写真をなぜかほとんど撮ってない)
山奥なので、電波状況も良くなく、iPhoneも通話出来るけど、
3G入らず。
そんな中、
来年の東京マラソン先行エントリーにお互い当選!
と若旦那から入電!!
お互い健闘を誓い合う。
帰宅後に、神社のお祭りに。
そのまま祝杯?(笑)とばかりに深夜まで旨い酒を・・・
翌8/15、
休脚日
弟夫妻が帰省。
今年初めに他界したばあちゃんの初盆なので、
両親共々、お袋の実家へ。
運転手なので、親戚一同の酒盛りはお茶で我慢・・・(笑)
息子と近くの沢へ。
自分が子供の頃は、沢ガニがたくさんいて、夢中で捕って遊んだ。
一時期農薬流入の影響で、激減したらしいけど、
近年また増えてきたそうな。
捕まえてみたら、子持ち。
しっかり抱いてた。
生命力の凄さを感じる。
夜は実家で、昼間呑めなかった分をしっかりといただきながら、
秋に70歳になる、おふくろの祝いの宴について弟夫妻と相談。
翌 8/16
流石に遊び疲れたので、小休止。
日が高くなってたけどRunへ。
ヘロヘロになりながら10km
やっぱり、30度越えてからのランニングは危険です・・・
午後、ショッピングセンターへ出掛けて、ぶらぶら。
お昼のカレーが美味しかった
翌 8/17
朝Run 5km
その後、用宗海岸へ。
シーカヤックの体験乗船へ。
知り合いも居て、なんとものんびりと体験させて頂く。
ビビり気味だった息子も、10分もすれば楽しげに。
自分は、カヌーを趣味にするのが夢なので、ドはまり。
色んな情報を教えて頂き、ちょっとその気に(笑)
現実、艇を所有するのは物理的に難しいけど。
午後は、息子とカミさんは英語サークルのイベントへ。
自分はひとり映画へ。
アメリカ視点の天皇の描き方を観たかったので。
史実に基づいて、脚色してるらしいけど、
教科書には出てこない事も多く勉強になった。
見入ってしまい、殆どビール呑まなかった。
お客さんはやはり高齢の方々ばかり。
40代は自分だけだったかも(笑)
そして、夏休み最終日
午前中から、大浜プールへ。
何十年振りでしょう(笑)
小学校の時以来だな。
無料のこの施設、純粋にプールを楽しむにはもってこいです。
日焼け必須だけど(笑)
午後は、お昼寝、そして夕方Run 10km
夕飯は、焼き肉(自宅で)
よく遊び、よく呑み、よく食べた1週間。
濃密な夏休みでした。
8/12から8/18のRUN総距離 46.19km
八ヶ岳日帰りの
翌日 8/14
朝Run 10km
静岡市清水区にある
やすらぎの森へ
あまり下調べしないまま、とりあえず行ってみよう!なノリで(笑)
ちょっと川遊びしたり、地元のおばちゃん達の手打ち蕎麦頂いたり、
最後は温泉と、半日ほど満喫。
来年、しっかり準備して再訪予定。
(写真をなぜかほとんど撮ってない)
山奥なので、電波状況も良くなく、iPhoneも通話出来るけど、
3G入らず。
そんな中、
来年の東京マラソン先行エントリーにお互い当選!
と若旦那から入電!!
お互い健闘を誓い合う。
帰宅後に、神社のお祭りに。
そのまま祝杯?(笑)とばかりに深夜まで旨い酒を・・・
翌8/15、
休脚日
弟夫妻が帰省。
今年初めに他界したばあちゃんの初盆なので、
両親共々、お袋の実家へ。
運転手なので、親戚一同の酒盛りはお茶で我慢・・・(笑)
息子と近くの沢へ。
自分が子供の頃は、沢ガニがたくさんいて、夢中で捕って遊んだ。
一時期農薬流入の影響で、激減したらしいけど、
近年また増えてきたそうな。
捕まえてみたら、子持ち。
しっかり抱いてた。
生命力の凄さを感じる。
夜は実家で、昼間呑めなかった分をしっかりといただきながら、
秋に70歳になる、おふくろの祝いの宴について弟夫妻と相談。
翌 8/16
流石に遊び疲れたので、小休止。
日が高くなってたけどRunへ。
ヘロヘロになりながら10km
やっぱり、30度越えてからのランニングは危険です・・・
午後、ショッピングセンターへ出掛けて、ぶらぶら。
お昼のカレーが美味しかった
翌 8/17
朝Run 5km
その後、用宗海岸へ。
シーカヤックの体験乗船へ。
知り合いも居て、なんとものんびりと体験させて頂く。
ビビり気味だった息子も、10分もすれば楽しげに。
自分は、カヌーを趣味にするのが夢なので、ドはまり。
色んな情報を教えて頂き、ちょっとその気に(笑)
現実、艇を所有するのは物理的に難しいけど。
午後は、息子とカミさんは英語サークルのイベントへ。
自分はひとり映画へ。
アメリカ視点の天皇の描き方を観たかったので。
史実に基づいて、脚色してるらしいけど、
教科書には出てこない事も多く勉強になった。
見入ってしまい、殆どビール呑まなかった。
お客さんはやはり高齢の方々ばかり。
40代は自分だけだったかも(笑)
そして、夏休み最終日
午前中から、大浜プールへ。
何十年振りでしょう(笑)
小学校の時以来だな。
無料のこの施設、純粋にプールを楽しむにはもってこいです。
日焼け必須だけど(笑)
午後は、お昼寝、そして夕方Run 10km
夕飯は、焼き肉(自宅で)
よく遊び、よく呑み、よく食べた1週間。
濃密な夏休みでした。
8/12から8/18のRUN総距離 46.19km
2013 8月 その後・・・
予想通り?
今日までBlogが滞りました。
8/1以降は、予定通り忙殺(笑)
ランニングは1週間空けてしまうという情けなさ・・・
花火現場、その他をこなし、お盆休みへ。
1週間休暇を頂きました。
この仕事に就いて25年、多分初めてです。
日帰りで、あちこち、遊び倒しました(笑)
8/12は完全休養日
夕方Run 10kmのみ。
8/13
山梨県北杜市明野のサンフラワーフェスへ
静岡市から新東名、R52、中央道経由で2時間30分程。
迷路です。
お約束(笑)
一面のひまわりは圧巻。
手作り感満載なイベントでした。
昼食は蕎麦屋を検索。
行ってみると・・・
??
???
お昼時をずらして行きましたが、4組程待ってました。
なんとも回転が悪いお店の様で、
1時間30分待ちました・・・
野菜の素揚げ、甘くて美味しかった。
蕎麦も美味。猪口もアンティーク。
蕎麦屋というより、カフェ。
その後、八ヶ岳アウトレットへ足を伸ばし、買い物。
おやつに食べた、生食トウモロコシの甘さに驚愕。
帰宅は22時。
高原の涼しさを満喫した休日でした。
2013年8月1日木曜日
2013/8/1 怒濤の8月突入 朝RUN
いよいよ8月に
今日から弊社怒濤の2週間へ突入。
機材も人も綿密なシフトで動く、超繁忙期!
明日から日曜まで10現場以上を捌きます。
自分は、今日明日と長泉町わくわくまつりの仕込み。
土曜日本番、バラシてそのまま静岡に戻って、
夜中に日曜日のソシアルダンスパーティーの仕込み。
仮眠して、朝からリハ、そして夜まで本番・・・
毎年の8月頭の大きな一山。
信頼出来る社員と東京&静岡外注チームがいなければ越えられない山。
あとは体調維持と天気が良い事を祈るのみ!(笑)
今日のお昼。
長泉町の割烹でいただいた天丼。
甘めのタレ、そして静岡県東部では珍しい赤だし味噌汁。
パワー付きましたよ。
今朝も、ラジオ体操へ。
そしてそのまま、軽めの5km RUN
朝から気温が高く、汗ダク・・・
でも汗を掻いてスッキリ。
次の出走は来週。
さあ、明日もビシッといきまっせ!!
今日から弊社怒濤の2週間へ突入。
機材も人も綿密なシフトで動く、超繁忙期!
明日から日曜まで10現場以上を捌きます。
自分は、今日明日と長泉町わくわくまつりの仕込み。
土曜日本番、バラシてそのまま静岡に戻って、
夜中に日曜日のソシアルダンスパーティーの仕込み。
仮眠して、朝からリハ、そして夜まで本番・・・
毎年の8月頭の大きな一山。
信頼出来る社員と東京&静岡外注チームがいなければ越えられない山。
あとは体調維持と天気が良い事を祈るのみ!(笑)
今日のお昼。
長泉町の割烹でいただいた天丼。
甘めのタレ、そして静岡県東部では珍しい赤だし味噌汁。
パワー付きましたよ。
今朝も、ラジオ体操へ。
そしてそのまま、軽めの5km RUN
朝から気温が高く、汗ダク・・・
でも汗を掻いてスッキリ。
次の出走は来週。
さあ、明日もビシッといきまっせ!!
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